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quinta-feira, agosto 19, 2010

Fazendo a mulherzinha prendada

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Entrei numa de fazer uns doces aí, porque né... estou amamentando e dá vontade, aliás muuita de beber água e comer doce, não necessariamente nessa ordem.
Daí que comecei com Cheesecake, depois emendei no cookie, pra finalizar com esse bólo de chocolate com recheio de morango.

Antes que alguém venha me corrigir quanto à grafia do bólo, parafraseando o coelho (um coelho que fazia aniversário numa peça infantil) o bólo é meu e eu chamo ele como quiser!

Bem, não vou publicar as receitas não, mas conto tudim, tudim! Tenho tirado as receitas desse site. No big deal.

Acontece que não sei se por influência de vó, tenho mão boa pra bólo e doces em geral. A vó fazia um bólo ou doce todo domingo e eu ficava ali com o nariz (era o que alcançava) na pia, pegando as raspas, lambendo as penelas e latas de leite condensado. Qual criança não fez isso na vida? As ... q não tinham ... vó... nem... mãe...? Bom, não entremos no mérito, não agora!

Daí que quando peguei aversão à doces, continuei fazendo. Ou pegava o caderno da Dona Engraçada e me metia numa receita, ou pegava com alguém do trabalho, ou de alguma revista, muito despretenciosamente.

Voltando às receitas do site, o problema é q são pessoas como eu e vc que colocam as receitas lá e gosto, sabe-se q é igual a cu né?!
O povo diz q é gostoso, sensacional, mas às vezes nem é ou está errado.

Esse cheesecake por exemplo! Não dizia que o cream cheese que vc compra no mercado, tinha que ser sem sal. E tá vendo a camada de biscoito lá no finzinho? Pois então, em cima dela tem geléia de morango equivocadamente. Porque na receita dizia pra deixar esfriar o miolo e adicionar a geléia. Só q não é assim. Não é simplesmente esfriar. Tem que botar essa porra na geladeira e quando endurecer, vc põe a geleia de morango + os morangos em pedaços (essa por minha conta), porque o resultado é que ficou muito mais doce que o doce de batata doce.

Aí eu cansei de dar dinheiro pro fabricante daquele biscoito chamado chocookie, conhece? Pois muito que bem, cismei de fazer cookies eu mesma pras crianças. Cookie com gotinhas de chocolate.

A merda é que gotinha de chocolate aqui na Tijuca é algo q não se encontra. Então comprei os ingredientes e fiquei esperando 1 mês pra Cacau Xô me enviar as gotinhas q tinham acabado na loja. Também agora estoquei saporra.

Esse diaxo de cookie tem q ter muque - Aqui Pacoteenho posando de róbert ao lado dos danados! - porque vc vai batendo tudo na batedeira e chega uma hora q fica duro, tem q ter umas 10 pessoas segurando o pote pra vc continuar batendo, daí que não tem jeito, tem q apertar no muque. Mas eu sei q sou escrotinha, porque entre a receita mais simples, que curiosamente é da Nigella e a mais complicada daquele site lá de cima, fiquei com a mais difícil. Até porque já tinha comprado a porra toda.
O cookie durou 3 dias: Sexta, sábado e domingo. Mas eu dei pra professora do Pacotinho, pra moça q leva ele pra escola e prás visitas. Leia-se Dani Antunes.

Ah! E esse cookie é muito bom pra tacar na cabeça alheia também, porque eu inventei de colocar chocolate derretido em banho maria e eu penso q isso deu algum tilt na receita original q não levava isso. É... eu só faço merda, reconheço!

Aí me deu vontade de comer um bolo igual da Lecadô que é de chocolate com recheio de morango. Peguei a receita da bagaça no mesmo site. Só que Pacotinho, sempre ele, acompanhado da sua já conhecida ansiedade, ficou quicando do meu lado, Dona Miúda berrando de outro e Sr. Cabeça de Bolinha pedindo tudo ao mesmo tempo agora pra comer, de maneira que me deu um branco q me fez errar a receita várias vezes.

Daria merda sim, se eu não fosse a rainha da gambiarra. Por exemplo:
  • A forma tinha q ser redonda e não muito grande -> Eu botei numa retangular tamanho médio;
  • O forno tinha q ser normal -> Meu forno não é normal nem aqui, nem no coo China. Vc põe na prateleira de cima do forno e tudo desce. No caso de bólo, fica torto dando esse visu:
  • Repare que o lado esquerdo está mais alto q o direito. Que que eu fiz? Aprontei outra massa para ficar torta e eu botar por cima, para fazer o recheio no meio. Na receita original não tinha nada disso!

Continuando:

  • Na receita mandava pôr creme de leite sem soro depois que esfriasse a 1ª parte do recheio -> Eu meti o recheio no meio do bólo sem pôr o creme de leite no recheio. Aí lembrei q tinha esquecido, taquei o creme de leite, buzuntei tudo de novo. Pior! Tapei com a outra metade e esqueci os morangos. Kuááá!
  • Tinha q ter um tapetinho de morangos no meio -> Não teve, porque eu tapei com o bólo como disse antes. Mas aí, meti a mão no bólo, quebrei o puto (felizmente não tava colado) no meio e meti os morangos lá, depois tapei de novo. Ufa!
Era para raspar chocolate meio amargo por cima, delicadamente e tal... delicadamente é o caralho! Como o recheio deu umas bolas (no site já tinha gente reclamando disso), taquei raspa por todo o bólo para disfarçar a feiura.

Eu não indico essa receita não. A parte boa desse bolo é só a meiuca mesmo, por culpa do meu forno esquizofrênico q deixou uma parte dura.

Da próxima vez, vou usar a receita da minha mãe pra bólos de chocolate, faço um recheio com outra receita, boto os morangos por cima e cubro com doce de leite + granulados ao invés de raspa de chocolate.


Vai ficar mais escuro, como é a cor do chocolate. Tenho certeza q sairá mais simples e muuuito mais gostoso, sem ficar duro, porque vou botar no andar debaixo dessa vez!

11 comentários:

claudia lyra disse...

Huahauahauahuahaua... caraca, seu próximo livro TEM que ser de receitas!!!

Ma disse...

KKKKKKKKKKKKKKKK
Perfeitas as descrições, deveria ter postado la no Mamma Lisa!!!
Adendo: meu forno é igualzinho o seu e produz lindos bolos em forma de ladeira!!!
Resolvo isto cortando o bruto ao meio, e depois equilibrando -os modo ficar um retangulo! Rá, a necessidade é a mãe de todas as saídas drásticas!
Nhammy!

Gaby Almeida disse...

kkkk bolando de rir com sua experiencia frustrada, heheheeh. O forno aqui de casa tb é esquizofrenico e o bolo nunca fica como quero, mas sempre acerto o sabor, sou boa com bolos (herança da minha mãe), nossa eu que tava louca pelo bolo de chocolate e morangos fiquei triste pq a receita não é boa. Mas cozinhar, mesmo qndo não dá certo é bom d+++.

Talita disse...

Deu fome. Muita fome.
Volto mais tarde pra ler, fui olhar as fotos e meu estômago se manifestou!

Talita disse...

Olha, você tem o dom.
Porque se a receita dá errado eu fico caçando onde eu errei, nem avalio se a dica tá tronxa!
Tentei ignorar as imagens mas não deu, ainda mais que o Pacotinho tá lindo nelas!

Beijosss

Lulu disse...

Ai morri de vontade aqui.. to babando.
Pacotinho, continua lindo e fofo..
Aee sogrona.. te prepara q a fila vai ser imensa qdo esse menino crescer.. HAHAHAHAHA
Big Beijos

Alice Voll disse...

Pela miseriqueima, que vontade!
sou muito formiga, lembro quando falou dos cookies no twitter, aguei!
cara, as caras tão mui boas, daí juntando com de Pacotinho, tá tudo mara!
eu sou uma negação na cozinha!

Morena disse...

Quando mesmo que eu vou ai comer com vcs?!?
Adorei as fotos rsrs
Beijos saltitantes
Bom fim de semana

Van disse...

Ai senhor, se ficou bom ou não a gente não sabe, só sei que me deu água na boca! :~
Beijos

Wallace disse...

Engraçadinha, quero comer seu bólo. Sem trocadalhos.

Magui disse...

Aiaiaiaiai!!!Que delícia!Tenho certeza que tudo isso ficará para sempre na memória do seu filho.E, se vê no rosto dele.

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